Gelato al caffè bianco
Una ricetta facile e che non richiede lunghi tempi di attesa. Il caffè in grani è l’ingrediente principale dello sciroppo base, a cui si aggiunge la panna. Non viene infatti utilizzata la bevanda ma soltanto i grani per aromatizzare. Un’idea diversa per concludere il pranzo della domenica. I cultori del caffè sapranno scegliere la fragranza migliore.
Ingredienti
- 200 g caffè in grani
- 150 g acqua
- 150 g zucchero
- 1/4 l panna
Procedimento
In un tegame unite i grani di caffè e 150 gr di acqua. Portate a ebollizione, togliete dal fuoco e aggiungete lo zucchero. Mescolate di tanto in tanto fino a che lo zucchero è sciolto, coprite e lasciate raffreddare il composto.
Dopo aver colato lo sciroppo per eliminare i grani di caffè, unite la panna e versate nella gelatiera.
- Categoria
- Gelati